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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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ラーメン新満福 02:しお・らーめん大盛り 

自由時間
昼食はようやく再訪のこちら
0726新満福01
夏期限定メニュー
0726新満福02
・・・は置いといて、オーダーはすでに決まっています
「しお・らーめん」600円を「大盛り」100円で
前回の訪問時からこれを食べずにはいられないと思っていました


そして届いたのがこちら
0726新満福03
着丼と同時にニンマリしてしまいます

行儀良くトレイに載せられて登場
0726新満福04

スープ
0726新満福05
非常にクリアなスープは動物系と魚介系のハーモニー
軽い動物性油脂の香りが奥深さを感じさせ
あの頃と同様に青ジソが振られているものの、あくまでも隠し味として存在する乾燥タイプ


0726新満福06
もっちりと歯応え強めな中太麺
スープの持ち上げは弱めながら麺単体でも十分に堪能できます
大盛りでもくたりがないのはさすがです

チャーシュー
0726新満福07
片面に炙りを施された肩ロース
しっかりとした歯応えとジューシーさ故に肉を食べているという感覚が強いです

その他の具材
0726新満福08
つるんとした食感が箸休めになるワンタンの皮
柔らかく優しい味付けのメンマ
臭みの少ないたっぷりネギ
三角にカットされた海苔
小さめのなると
そして、スープに浮かぶ微塵切りの大根
どれもが控え目に存在感をアピールし、譲り合いの精神を感じてしまいます


感想:あ~、幸せ


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Posted on 2013/07/26 Fri. 11:00 [edit]

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