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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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ラーメン二郎 神田神保町店 01:ラーメン(ヤサイ、アブラ) 

研修2日目終了~
その足でこちらのお店を目指しました

すると、なんと反対側がまだ営業中ではありませんか
もちろん予定変更するしかないでしょう
0808二郎01
券売機に向かうと突然店内に鳴り響く緊急地震速報!!
誤報だったのは幸いです
そんな中で購入したプラ券は「ラーメン」650円です
着丼前の「ニンニク入れますか?」に対しては「ヤサイ、アブラ」のコールで対応です

そして届いたのがこちら
0808二郎02
超久々の本物J!!
ワクワク感が違います

横からも撮っちゃうぜ~
0808二郎03
あれ??
意外と山が低いような・・・

スープ
0808二郎04
微乳化豚骨&カネシの組み合わせはこれぞ!といった感じ
しょっぱさは抑えめでほんのり甘いのがまた好みです
元々そこそこにアブラ感があると推察されますが、アブラマシにしたこともあって塊状のものも見受けられます
デフォルトではニンニクなしのようですね


0808二郎05
褐色がかった平打ちオーション
これなしでは語れない
やや柔な食感で、それでいて弾力が強いのが特徴です
これはもう丼から引っ張り出すのが楽しくて仕方ないです


0808二郎06

見づらいので途中で取り出してみました
0808二郎07
大きめの肉塊が2個です
どちらも柔らかで肉質も良好
脂身も美味~い

野菜は大量のもやしと少量のキャベツ
程好い食感に顎が喜びます
・・・が、やはり量的にちょっと物足りないですね
食べ終えてからマシマシにすれば良かったと後悔したのは言うまでもありません


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Posted on 2013/08/08 Thu. 16:54 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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