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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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らーめん しんどう 01:みそラーメン(手打ち麺) 

雪のちらつく立春
買い物帰りに寄り道したのはこちら
0204しんどう01
昨夜の飲み会によるダメージからようやく復活してきました
胃に食べ物を収めて完全復活としましょう

オーダーは「みそラーメン」700円を「手打ち麺」
「細麺」でオーダーした経験は無し
こちらで使えるラーメン本のクーポンは「ラーメン類全品150円引き&次回使えるクーポン(トッピング無料券)進呈」というもの
そんなわけで550円にプライスダウン、さらに「半ライス」もサービス

そして届いたのがこちら
0204しんどう02
野菜たっぷりの豪華仕様

スープ
0204しんどう03
・・・ん??
以前とだいぶ印象が違うような・・・
もう少し甘さが強かったような気がしましたが、かなり抑えられています
味噌ダレ変更?!
味噌にしては珍しいベーススープを感じられるタイプ
ショウガが強めに効き、ほんのり辛味とゴマの風味も
炒め野菜由来と思われるアブラが結構しつこいかも


0204しんどう04
自慢の青竹手打ち麺
結構薄めな平打ちで、かつ1cm程の部分もあるくらいに幅広
これまた印象が異なるような・・・
ピュルピュルとした独特の食感は健在
しっかりとしたコシの強さもナイス

チャーシュー
0204しんどう05
柔らかながら少々パサつきが気になるのが残念
もっと出来が良かったように思えるのも記憶が薄れているせい??

野菜たち
0204しんどう06
トップの水菜以外は炒め系
中でも白菜のシャキシャキが心地好い


こちらの味噌は結構推していたのに、なんだか残念・・・
それにしても相変わらずの人気ですこと


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Posted on 2014/02/04 Tue. 11:30 [edit]

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