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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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丸長 伊勢崎店 01:野菜入りつけめん 

伊勢崎にオープン予定のジムを偵察(時間計測)するという名目のもと、こちらへ寄り道
0210丸長01
実は前回訪問した際の印象が非常に悪かったこちら
久々にラーメン本で名前を見かけてからリベンジを企んでいました
とりあえず早めに到着したものの、開店時間が少し遅れるというところからスタート

メニュー
0210丸長02
バリエーション豊富

メニュー裏
0210丸長03
「つけ」と「地獄」の詳細

オーダーは迷うことなく「野菜入りつけめん」800円
ラーメン本に掲載されていたメニューでもあり、前回訪問時に打ちのめされたメニューでもあります

そして届いたのがこちら
0210丸長04
小鉢付き

つけ汁の丼
0210丸長05
野菜たっぷり

麺皿
0210丸長06
こ、これは・・・?!

つけ汁
0210丸長07
「和風つけめん」と謳いながらも中華そばを濃い目に仕上げた印象
炒め野菜由来のコクとアブラ感が後押ししている模様
酸味強めでやや甘めなレトロスタイルのつけ麺といった感じ??
提供時点で温度低めなので、麺を入れると即冷めるわけで・・・


0210丸長08
前回はやや細めなものだったような気がしますが、これはまさかの「手打ち」のよう
〆てある手打ち麺の食感は非常に好みとなってしまうのです
麺幅が不揃いで一口ごとに食感が変わるのもナイス
ただ、ちょっと切れ切れになってしまっている部分が目立つのは残念・・・

具材①
0210丸長09
汁を覆い隠すほどにたっぷり投入された炒め野菜
種類も豊富で食べ応え有り
半玉はまあなくても良いですが

具材②
0210丸長10
細切りチャーシュー発見
パサクサでしたが・・・


予想外の麺にテンション上がってしまいました
トータルでの満足度は然程高くないものの、前回の悪いイメージを払拭するには十分な内容だったかと


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Posted on 2014/02/10 Mon. 11:05 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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