05 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.» 07

朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Posted on --/--/-- --. --:-- [edit]

スポンサー広告  /  TB: --  /  CM: --

らーめん うさぎや 01:わんたんめん(塩、麺硬め) 

夕食はZEROから至近のこちらへピットイン
20140308うさぎや01
土曜の19時台で先客なし・・・
かなり久々の訪問なので、定番メニューの「わんたんめん」800円で
味を選べるので「塩」をチョイスし、「麺硬め」でお願いすることに
そんでもって忘れてはいけない「ゆず」を入れましょう

そして届いたのがこちら
20140308うさぎや02
食べるまでもなく美味い&ナイスワンタン

スープ
20140308うさぎや03
動物系と魚介系が調和し、やり過ぎなくらいの旨味が感じられる群雄割拠な清湯
合わせられたマイルドな塩ダレが全体を優しく纏め上げています
顔でもある「揚げネギ(通称:揚げ過ぎネギ)」も嫌味はなく、柚子の薫りと相まってかなりの存在感を発揮しています
過去の記憶を探ってみても「こんなに美味かったか?!」という感想に至ってしまうほど
少々塩分濃度高めなので、薄めでも良いかも


20140308うさぎや04
縮れのある中細麺
加水率高めでもちもち感と程好い舌触りが癖になります
惜しむらくはその量ですが、麺の増量は1.5玉で+150円なので躊躇してしまうところ・・・

チャーシュー
20140308うさぎや05
これまたヤバ美味い
以前は炙りが加えられていたような気がしますが、方針変更したようで
しっとりとした肉質が感じられる柔らかジューシーなお肉
強めの味付けもまた良し
脂身が皆無なのも嬉しいところです

ワンタン
20140308うさぎや06
見た目はワンタンというよりも肉団子を皮で包んだ感じという方が正しいかも
完全にタネ重視
こちらも歯応え味付けともに抜群
ぜひともトッピングしていただきたい逸品と言えましょう


疲れた後にこの一杯は心を満たすに十分というもの
このパターンが定番になってしまいそう


関連記事
スポンサーサイト

Posted on 2014/03/08 Sat. 19:40 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://gymclimber.blog.fc2.com/tb.php/225-407b5989
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Self-introduction

News

Comments

Trackbacks

Calendar

Categories

Archives

Visitors

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。