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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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らぁめん廣 01:塩ネギラーメン(濃いスープ) 

さて、太田へ向かいましょう
魔の月曜日なのでめぼしいお店は軒並み定休・・・
必然的に候補の上位に上がるのはこちら
0225廣01 0225廣02
入店前から豚臭い

テーブル席
0225廣03
というよりも奥の黄色い貼り紙にご注目ということで

グランドメニュー
0225廣04
とはいえ、ぜひとも貼り紙メニューを確認すべき
今回は「塩ネギラーメン」800円
そこに「濃いスープで背脂入れて」と呪文を唱えてみました


そして届いたのがこちら
0225廣05
オーダーしたのは塩なはず
ビジュアルからは全く分かりません

スープを掬ってみると
0225廣06
やはり塩とは思えない・・・
豚炸裂というほどではないにしても、あの頃を想起させるには十分な豚蹂躙
そして味はやはり塩のようです
慣れによる影響がなければ一口で逃げ出したくなるやも知れませんが、この味を知ってしまうと巨大レンゲが勝手に口まで運ばれてしまうのです

もちもちの中太麺
0225廣07
軽めにエッジが効いた平打ちです

バラチャに傾いてましたが、デフォのチャーシューはこれ
0225廣08
しっとり柔らかでこれはこれで美味い

「背脂入り」だとこうなります
0225廣09
もはや具の一つといっても過言ではないかと
というよりも、他の具(メンマ、ワカメ、海苔、ネギ)よりも確実に存在感が強い

やってしまった・・・
0225廣10
丼の底にはもちろん髄粉の存在が確認できます

こんなに幸せを感じて良いのでしょうか


群馬県太田市新田村田町1224-7
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Posted on 2013/02/25 Mon. 11:50 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

コメント

毎度ですw

カスや砂は常連アイテムだったんですけどね~(笑)

会長 #- | URL
02/28 14:41 | edit

Re: タイトルなし

会長さん、コメントありがとうございます。

> カスや砂は常連アイテムだったんですけどね~(笑)
何も考えずにオーダーして残さないで欲しいですね・・・。

くろぺて #- | URL
03/02 08:48 | edit

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