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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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らーめん うさぎや 04:味噌らーめん大盛り 

訳あってちょいと出遅れました
ジム近くのこちらで昼食です
20140709うさぎや01
開店後間もなくの時間にも関わらず続々と入店して、あっという間にほぼ満席状態
オーダーはちょっと変化球的に「味噌らーめん」760円を「大盛り」150円で
ロットを外れたようで結構な時間がかかり、最終的には塩らーめんオーダーの人達にも飛ばされるという・・・

そして届いたのがこちら
20140709うさぎや02
美味そうなんじゃないの

スープ
20140709うさぎや03
ベースになっているのはあの美味美味スープ
白味噌を主体とした味噌ダレが合わさり、あっさりスッキリとした味わいを醸し出しています
ただし、それは何も手を加えない状態でのお話


20140709うさぎや04
縮れの強い中細麺
スープを程好く絡め取り、麺自体の食感も良好
増量したことにより量的にもまずまずの満足度
といっても、+150円に見合っているかどうかはまた別のお話

チャーシュー
20140709うさぎや05
このメニューに関しては炙りなしのよう
少々獣臭さが気になる状態での提供と相成りました
そして脂身も・・・

肉味噌ゾーン
20140709うさぎや06
具材というよりは味変アイテムとしての意味合いが優位
混ぜ込むことにより一気に『こってり味噌』へ変化
ゴマの風味も追加されて、コクと旨味が段違い


味変を楽しむためにもまずは肉味噌を崩さない状態で味わうのをオススメしたいところ
こんなタイプもいけてしまうとは、まだまだポテンシャルありそう??


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Posted on 2014/07/09 Wed. 11:38 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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