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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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中国レストラン 天竺 03:野菜メン大盛り 

仕事帰りに直行
職場の近くに位置するこちらへ
20140817天竺01
開店直後の時間に到着するも、すでに先客数組という人気ぶり
カウンター席を陣取ってメニュー表と睨み合い
最終的に決めたのが「野菜メン」840円を「大盛り」105円というあまり捻りのない選択

そして届いたのがこちら
20140817天竺02
野菜たっぷりでテンションアップ

スープ
20140817天竺03
ベースになっているのはオーソドックスな鶏ガラ醤油
そこに炒め野菜からの味移りで旨味と甘味が加わっているという中華屋さんらしい仕上がり
餡かけでないのが残念と言えば残念ですが、その辺りは嗜好の問題ということで


20140817天竺04
縮れの強い太麺
しっかりとした咀嚼感もさることながら、縮れによる舌触りが心地好い
麺増しにしたので、物量的にも満足度高いです

野菜
20140817天竺05
ちょっと小山を形成しているのがたっぷり野菜+少量の豚肉
もやし、キャベツ、人参、玉葱、etc...
高火力で煽られた野菜は十分に火が通りながらも抜群の食感
「野菜増し」が出来たら嬉しさ倍増なのに、と思ってしまいました


地元民に愛される優良店
今後もお世話になります


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Posted on 2014/08/17 Sun. 17:30 [edit]

thread: ラーメン

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