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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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らぁめん廣 04:塩ラーメン大盛(特濃) 

本日は太田方面へ
清湯の新店に向かうつもりが、何故か途中で心変わりしてこちらへピットイン
20141022廣01
マニアックなものが食べたくて来ました
20141022廣02
オーダーは「塩ラーメン」700円の「大盛」100円
控えておくつもりが口を突いて出てしまった「特濃」(+100円)の呪文
それ以上の冒険はなしで・・・

そして届いたのがこちら
20141022廣03
間違いなくオーダーは『塩』です

スープ
20141022廣04
過去の記憶からするとやや控えめにも感じるものの、貼り紙にもある通りの「マニアック」なスープ
豚を虐めると最終的にこうなるらしいです
旨味十分、臭みは十二分
Jとはまた異なる中毒性がここにあるといった感じ
塩ダレの味なんて分かるはずもありません・・・


20141022廣05
いつもの平打ち中太麺
やや柔めでもちもち食感
汁絡みは然程強くないのにスープの強烈な個性が運ばれるのは何故??
大盛りなのにスープとのバランスがとれていないのは、物量的な問題ではないと思われます

チャーシュー
20141022廣06
こちらもSo Wild!!
スープに埋もれてしまわないのが凄いといった感じ

その他具材
20141022廣07
トッピングされたもやしはBPまみれ
そうでなければ全くもって存在感がなくなってしまうのでしょう・・・
スープへの影響が強い食材であるワカメも、然程の効果は発生しないという驚異


予定していたものから真逆の方向へ向かってしまった昼食
この味を知ってしまったらもう後戻りはできないのです


群馬県太田市新田村田町1224-7
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Posted on 2014/10/22 Wed. 11:30 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

コメント

こんばんは。

かれこれ1年近くご無沙汰しておりますが、塩にもかかわらずあまりのブラウニーっぷりに
要らぬ心配をしてしまいます。。。鍋底焦がしちゃったりしていまいか…とかw
近々検証に伺ってみようと思います。v-69v-355

メルセデス・ユーザー。 #fZQeSxjk | URL
10/22 21:55 | edit

Re: タイトルなし

メルセデス・ユーザーさん、コメントありがとうございます。

ご無沙汰ですか~。
新メニューらしい「和風ラーメン 海系」とかいうのもありましたよ(^_^;)

くろぺて #- | URL
10/25 16:21 | edit

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