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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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旭川らーめん かじべえ 05:火山らーめん大盛 

兄とともにラ活
息子にも声をかけたら珍しく乗ってきたのでこちらへ
20141116かじべえ01
気になっていながらも未食だった「火山らーめん」890円をチョイス
「大盛」110円でちょうど1000円
息子は迷うことなくいつもの組み合わせ

そして届いたのがこちら
20141116かじべえ02
盛りが少ないような・・・

と思ったら
20141116かじべえ03
大盛分が後から到着!!

スープ
20141116かじべえ04
ベースになっているのはノーマルと同様の白味噌主体な味噌スープ
そこに辣油系の辛味が加わり程好い刺激度
思ったよりも辛さ強めですが、さらに辛さアップも可能な様子
底上げもあると思われる旨味の強さはまあ・・・


20141116かじべえ05
お馴染みの低加水縮れ麺!!
増量分が別盛り提供されたために麺単独で味わえたのはある意味僥倖かも?
スープとの相性が悪いはずもなく、最後まで良好な食感に感謝

チャーシュー
20141116かじべえ06
脂身多めなトロトロチャーシュー
このメニューでは1枚のみながら、他に小間チャと挽き肉が搭載される仕様

レモン
20141116かじべえ07
着丼時には存在意義が分からなかったものの、半信半疑で絞ってみると・・・
辛味と酸味の相乗効果でアジアンテイストに変化するというイリュージョン
思ったよりも影響が強いので、味変のタイミングはお好みで


価格設定はさておき、素直に美味いという感想の一杯
ノーマル味噌とのギャップも楽しめるのではないかと思われます


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Posted on 2014/11/16 Sun. 11:30 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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