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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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台湾料理 天福 01:麻婆ラーメンセット 

宿題となっている和歌山ラーメンのお店を目指してみるも、『スープ不出来のため11時30分開店』とのこと・・・
それまで待つのもなんなので、ふと思い出したお近くのこちらへ
20141201天福01
ちょうど開店時間に到着
入店すると厨房で飛び交っている台湾語

お得メニューその①
20141201天福02
普通に2品で680円とリーズナブル
でも、気分的にそんなに量はいらないかも・・・

お得メニューその②
20141201天福03
しっかりめのラーメンにちょっと一品の組み合わせ
そこから選んだのは「麻婆ラーメンセット」780円

そして届いたのがこちら
20141201天福04
あっ・・・
やっちまったかも

麻婆ラーメン
20141201天福05
豆腐たっぷり&スパイシーな薫り

スープ
20141201天福06
ベースになっているのはオーソドックスな鶏ガラ系スープに醤油味の組み合わせ
当然のように底上げ十分
そこに麻婆豆腐が載っているという感じだが、辛さは豆板醤より辣油由来といった感じ
独特の香辛料が台湾料理らしさを演出している
それにしても結構な辛さですこと
餡になっている部分は少なく、汁気が多い印象


20141201天福07
縮れの強い細麺
透明感がある汎用の中華麺といった感じで、この系統ではお馴染みのタイプ
クタリがない状態で提供されたのは良かったかと
麺量はやや物足りなく感じる程度

麻婆豆腐
20141201天福08
滑らかな絹ごし豆腐とたっぷりの挽き肉
豆腐だけでも一丁くらいありそうなのに、大きめの挽き肉がゴロゴロゴロゴロ・・・
具材が非常にボリューミー

そしてセットの唐揚げ
20141201天福09
巨大な塊が2個
合わせると大人の握りこぶしくらいはありそう・・・
シンプルな味付けながら、噛み締めると肉汁&アブラが流れ出してくる
衣のカリカリ感もナイス
食べ応え十二分
ライスが小盛なのは助かったと思えます・・・

完食間近で「コーヒーサービスです~」
20141201天福10
グビッと飲んで終了!!


量をセーブしようと思ったのに、結局は食べ過ぎてしまったという為体
台湾系恐るべし!!


群馬県前橋市下小出町1-7-9 藤和ビル1-1
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Posted on 2014/12/01 Mon. 11:00 [edit]

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