05 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.» 07

朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Posted on --/--/-- --. --:-- [edit]

スポンサー広告  /  TB: --  /  CM: --

一風堂 高崎店 01:赤丸新味(はりがね)+替玉(はりがね) 

ジムを後にして昼食をどうしようかと思案
食べずに帰るという選択肢も考えてしまい、迷いに迷いながら車を走らせ・・・目的地を完全に見失ってしまいました
そして、視界に入ったこちらへ勢いだけでピットイン
0321一風堂01 0321一風堂02
ちょうど正午頃ということで、店内は賑わいを見せています
流石のネームバリューといったところでしょうか??

メニュー
0321一風堂03
全体的に価格設定が高いものの、セットメニュー&替玉は控え目という微妙なスタンス
オーダーは「赤丸新味」800円
麺の硬さは迷わず「はりがね」


そして届いたのがこちら
0321一風堂04
盛り付けが・・・

スープには辛味噌&マー油を搭載
0321一風堂05
そのまま啜ってみると・・・
妙にクリーミー
豚希薄
微妙に臭み
なんだか甘っ
・・・豚骨ラーメンって、こんな味だったっけ??

辛味噌とマー油を混ぜるものの、然程の効果を発揮せず

所謂博多麺
0321一風堂06
「はりがね」指定にしたこともあり、低加水でややボソなのは食感こそ悪くないものの、麺の解れがいまいちなのは何故??

それでも儚い期待を胸に替玉120円を再度「はりがね」で
すると・・・
丼に投入しようとする店員
窓ガラスの蛙ばりに滑り落ちまいと必死に耐える麺
結局自分の箸で落とすことに
そして投入した瞬間に分かりましたが、解れの悪さはいっそう顕著になっている様子

チャーシュー
0321一風堂07
小さめのバラチャが3枚
いずれも半分以上が脂身、他は臭身
味も然ることながら、脂身を噛み締める食感が苦痛で仕方ない
他の具材は申し訳程度のキクラゲと青臭さを感じるネギ

どうにもならないので卓上の辛味和えもやしを大量投入
0321一風堂08
これが何とか功を奏して、漸く全体をまとめることが出来ました
ただ、同時にスープに投入されてしまうゴマがまた五月蝿かったりして・・・

これで920円とは
豚骨ラーメンを嫌いになってしまいそうな今日この頃です

ブレ?
たぶんブレ??
きっとブレに違いない


関連記事
スポンサーサイト

Posted on 2013/03/21 Thu. 12:05 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://gymclimber.blog.fc2.com/tb.php/43-70bde22c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Self-introduction

News

Comments

Trackbacks

Calendar

Categories

Archives

Visitors

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。