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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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にぼ神 角ふじ 10:2014最後の中華そば+替玉 

2014年の締め括りはやはりラーメンで
日中は仕事だったので、終わり次第限定メニューにつられてこちらへ
20141231にぼ神01
今年最後の限定メニューはその名もズバリ「2014最後の中華そば」750円(クーポン不可)
年越しに相応しい一杯と想像して迷わずオーダー
このメニューも「替玉」1玉無料サービスとのこと

そして届いたのがこちら
20141231にぼ神02
比較的シンプルなビジュアル

スープ
20141231にぼ神03
煮干し強めのスープに豚ガラが薫る意外にも思えるバランス系
素材の旨味をしっかりと引き出した桜岡代表らしい品と言えそう
良質な背脂がたっぷりと浮かび、甘味とコクを追加
そしてアブラの層がスープに蓋をするため、最後まで熱々

あおさ海苔
20141231にぼ神04
薫り豊かなこの素材がなかなか良いアクセントになっている様子


20141231にぼ神05
このメニューのために用意されたという全粒粉入りの細麺
茹で加減は普通ながら歯切れの良さが好印象
スープとの相性も当然の如く良好

「替玉」はレギュラー細麺での提供
20141231にぼ神06
この麺も十分に良いできだと思うものの、食べ比べることにより特製麺の良さがさらに際立つというもの

チャーシュー
20141231にぼ神07
繊維質多めで柔らか仕上げの御馳走チャーシュー
厚みのあるものが2枚と端材がゴロゴロと投入されています
脂身が皆無なのも個人的には非常に嬉しいところ


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そんなわけで2014年の最後に味わったのは意外にもやり過ぎ感のない良質な中華そばでした
今年も新たなお店や新たな味に出会うことができました
話題の新店に訪問できなかったり、どうしても食べたかったメニューを食べ損ねたりと残念なこともありましたが、総合的には楽しい1年を送ることができました
2015年も引き続き最高の味を追い求めていきたいと思います


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Posted on 2014/12/31 Wed. 18:10 [edit]

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