07 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.» 09

朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Posted on --/--/-- --. --:-- [edit]

スポンサー広告  /  TB: --  /  CM: --

東京とんこつ とんとら 天川大島店 01:こってり正油らーめん 

午前中から美容室でカットしてリフレッシュ
その後CAFEに向かう途中でどうしてもラーメンが食べたい
時間的には遠回りしている余裕はない・・・というわけでこちらへピットイン
20150127とんとら01
実はあまり良い印象がないのですが・・・
お昼時ということもあって店内は結構な賑わい
ほぼ一人でオペしている厨房は恐ろしい勢いで作業中
オーダーは「こってり正油らーめん」580円(税込626円)
ランチサービスやら何やらがあるようですが、華麗にスルーということで

そして届いたのがこちら
20150127とんとら02
背脂たっぷりのその名に違わぬビジュアル

スープ
20150127とんとら03
しっかりと白濁した豚骨スープ
少々過剰気味なクリーミーさが・・・う~ん
表面にたっぷりと浮かんだ背脂がこってり感を演出
そして特徴的な甘めの醤油ダレ


20150127とんとら04
縮れの強い平打ち気味な中太麺
黄色みがかり、表面はつるつるとした滑らかな舌触り
可もなく不可もなくといった印象・・・

チャーシュー
20150127とんとら05
大きめな肩ロース
柔らかながらもややパサつきを感じ、臭みが強いのは少々残念
青みの多いネギも臭みが気になるところ


想定内とは思いながらも、やはり好みには合わないらしく残念な印象
価格を考慮すると仕方ないのかも知れませんが・・・


関連記事
スポンサーサイト

Posted on 2015/01/27 Tue. 12:25 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://gymclimber.blog.fc2.com/tb.php/454-14724e02
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Self-introduction

News

Comments

Trackbacks

Calendar

Categories

Archives

Visitors

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。