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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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麺処 みどり 前橋店 14:バリ煮干しらーめん大盛(細麺、硬め) 

午前中を忙しく過ごし、場所的&時間的な問題もあって定期訪問店であるこちらへ
20150303みどり01
そして迷わずに「バリ煮干しらーめん」750円を「大盛」50円でオーダー
麺は当然「細麺」で、かつ「硬め」指定ということで

そして届いたのがこちら
20150303みどり02
まさに鉄板!!(個人的に・・・)

スープ
20150303みどり03
にぼにぼ感満載のマニアックなスープは健在
この安定感が素晴らしい
煮干し特有のえぐさを隠そうともしないのは流石というもの


20150303みどり04
しなやかぱっつんな細麺は「硬め」にすることでさらに歯切れが良好に
増量してもスープとのバランスはまったく崩れないので非常に安心

チャーシュー
20150303みどり05
大判かつ厚みのあるものが載っていると思いきや、その下に多少小ぶりなものが潜んでいました
両者を合わせると結構なボリュームになっています
いつもの如く非常に柔らかで程好い歯応えも残されている秀逸な出来栄え
惜しむらくはネギの臭みが気になることのみかと・・・


何度食べても飽きのこない好みにジャストな一杯
これがあるうちは通い続けるのでしょうね


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Posted on 2015/03/03 Tue. 11:05 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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