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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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寿司 手延べラーメン 大金 03:ラーメン大盛り 

休日の昼食
家で済まそうかどうしようかと迷いながらも、最終的には面倒になって近所のこちらへ
20150426大金01
メニュー表一新
20150426大金02
これで完全に「味噌」の手延べはメニュー落ち
ついでに「ざる中華」までメニュー落ちしてしまっているという悲しい状況
価格表示を良く見ると、消費税5%計算です・・・振り返ってみると以前のメニューもそうだったようで
オーダーはシンプルにデフォルトの「ラーメン」651円を「大盛り」105円で

そして届いたのがこちら
20150426大金03
これぞ正統派手延べの顔

スープ
20150426大金04
オーソドックスなガラベースのクリアなスープ
手延べ麺を味わうための『必要十分』とはこのことでしょう
キレのある醤油ダレもまたシンプルさをアピール


20150426大金05
これが食べたくてここに来ているのです
今回の不揃いさはいつも以上で、極細から極太まで多種多様!!
口に入れる度に異なる咀嚼感が襲いかかります
しかも総じてやや硬めな茹で加減が好みにジャストフィット

チャーシュー
20150426大金06
しっかり味のロールバラ
非常に柔らかく、僅かに噛んだだけでも崩壊してじんわりとした旨味が放たれます


メニュー更新は少々残念ですが、手延べの美味さは損なわれません
他のお客さんは同時に寿司も楽しんでいる方が多かったようで、そんな組み合わせができるのも稀有な存在というものです


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Posted on 2015/04/26 Sun. 12:25 [edit]

thread: ラーメン

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