07 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.» 09

朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Posted on --/--/-- --. --:-- [edit]

スポンサー広告  /  TB: --  /  CM: --

三日月食堂 16:汁無し担々麺麺増し+味玉 

急遽休みをもらったところに舞い込んだ限定麺のお知らせ
録画したテレビを観ていた結果、少々出遅れ気味で15分遅れの到着
20150428三日月食堂01
入店してみると深夜勤を終えた同僚発見
当然のようにお目当ては同じもののようで
そんなわけで「汁無し担々麺」800円に決定
「麺増し」50円&「味玉」通常50円をラーパスでサービスしてもらうというパターンはいつものこと

そして届いたのがこちら
20150428三日月食堂02
ま・ぜ・そ・ば

スープ
20150428三日月食堂03
汁無しとはいえ、丼の底にそれなりの量が張られた担々麺スープ
複雑な香辛料遣いは相変わらず秀逸
マイルドな辛さもノーマルの担々麺と同様


20150428三日月食堂04
褐色がかった自家製の太麺
まぜそばスタイルなので、水で〆ずに提供されます
いつものように食感、味ともに良好で、このスタイルではさらにその威力を発揮していると思われます

具材達
20150428三日月食堂05
たっぷりのすりごまが搭載されていて、それを絡めることにより担々麺のスタイルが完成するというコンセプトのよう
干し海老もまたたっぷりと加えられて味と食感のアクセントとして活躍です
肉質の良いひき肉やもやし、青梗菜等も加わって、まぜまぜしながら思わず頬が緩んでしまいました

トッピングの味玉
20150428三日月食堂06
是非!!

スープが結構残っていたので、スープ割りと洒落込みました
20150428三日月食堂07
煮干しの効いた魚介スープを加えると一気に和風へシフトです
最後まで美味しく味わえました
それにしても、この割りスープ美味いわ~


まぜそばスタイルに仕上がった三日月流担々麺のアナザーバージョン
そういえばこちらの「まぜそば」も未食だったなぁ、と宿題が増えるのでした


関連記事
スポンサーサイト

Posted on 2015/04/28 Tue. 11:15 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://gymclimber.blog.fc2.com/tb.php/536-9f1c11a0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Self-introduction

News

Comments

Trackbacks

Calendar

Categories

Archives

Visitors

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。