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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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山岡家 伊勢崎宮子店 13:塩ネギラーメン大盛(薄め、硬め、多め)+チャーシュー2枚 

そんなわけ(?)で今年100杯目はこちら
例によって準夜勤後のお夜食でございます
20150717山岡家01
振られまくっていた道中のお店も営業していたようながら、駐車場は満車という状態で思わずスルーという流れもあり・・・

限定メニューの「煮干し」や「冷やし」は見なかったことにして、普通に「塩ネギラーメン」730円と「大盛券」170円を購入
メルマガクーポンが届いていたので、携帯を提示して「チャーシュー2枚」をトッピングしてもらうことに
いつもの設定は「薄めの薄め、硬め、多め」ですが、今回は「薄め、硬め、多め」にしてみました

そして届いたのがこちら
20150717山岡家02
・・・ん??何か足りないような

トッピング分を忘れられたようで、申告により別皿提供
20150717山岡家03
何故ににゃんこ??

スープ
20150717山岡家04
豚の臭みを程好く感じるド乳化豚骨
表面の透明な層が身体に悪~い感じを醸し出しています
「薄め」にしたことによりいつもと比較してやはり塩気が強めに感じられました
やっぱりもっと薄い方が好みのようです


20150717山岡家05
丸千代山岡家謹製の中太麺
咀嚼感、啜り心地ともに良好で、麺量もまずまず
CPは決して良いとは言えないものの、満足感はあるのではないかと

白髪ネギ
20150717山岡家06
軽く山になるくらいたっぷりと搭載
ゴマ油で和えられているため、味変効果も

チャーシュー
20150717山岡家07
元々投入されているのは小間チャ×3個
今回は脂身が多くて(半分以上脂身)非常に残念な感じ
別盛りとなったスライスチャーシューの方も可もなく不可もなくといったレベルで何となくクオリティーが低く感じてしまったのはたまたま??


肉を追加したことで少々ネガに傾てしまった結果と相成りました
その辺もセントラルキッチンでないが故なのでしょうが・・・


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Posted on 2015/07/17 Fri. 01:55 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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