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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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松屋軒 01:ニララーメン大盛 

準夜勤終了後に速攻でこちらへ移動
何となく急に訪れてみたくなった次第です
20150726松屋軒01
以前徒歩数分の位置に住んでいたので、懐かしさを噛み締めつつ・・・
豊富なメニューを確認すると『☆新メニュー☆』の文字がちらほら
「ソースラーメン」なんてのもありますが、そちらはコレクターに任せるとして、私が気になったのは「ニララーメン」700円の方
迷わず「大盛」100円でオーダー

そして届いたのがこちら
20150726松屋軒02
潔さしか感じません!!

スープ
20150726松屋軒03
ベースになっているのは豚が強めなガラベース
ノスタを感じる味わいが結構ツボに嵌る感じだったりします
ショウガが程好く効いていて、甘めな醤油味も然もありなんといったところ
そこに餡かけによる味の変化が加わって、なかなか味わい深く仕上がっています
少々コショウが強過ぎるのが気になりますが・・・


20150726松屋軒04
中華屋らしく汎用タイプの細縮れ麺
茹で時間が結構長かったように感じましたが、柔めながらもくたりなし
熱々スープの中にありながらも後半でも食感を維持しているようでした

ニラ&豚
20150726松屋軒05
具はこの2種による餡かけのみ!!
どちらもたっぷりと投入されているので、決して不満を感じることのない量
そしてこの組み合わせがハズレるはずがない


個人的な琴線に触れる中華屋らしさ全開の老舗店
そういえば名物の「カレーラーメン」が未食だった気が・・・


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Posted on 2015/07/26 Sun. 01:35 [edit]

thread: ラーメン

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