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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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おおぎやラーメン 前橋小島田店 03:冷し担々麺 

日中に店前を通ったら、気になる幟を発見
そして準夜勤終了後に突撃しちゃいました
20150731おおぎや01
そのメニューというのが「冷し担々麺」772円(税込)
他には目もくれずに即オーダー

そして届いたのがこちら
20150731おおぎや02
夏っぽい

スープ
20150731おおぎや03
丼の底に僅かに張られたのは甘さと酸味が同居するごまみそ風味の冷製スープ
辛味は然程でもなく、担々麺というネーミングにはちょっと負けているような気も・・・
『冷やし中華の担々麺風』といった方が実情に近いように思えます


20150731おおぎや04
平打ち気味の中太麺
他のメニューで使用されているものと同じもののように思えますが、〆られていることにより印象は異なるようです
柔さは感じないものの、強めの弾力感を有しているというのが、ちょっと主張が強過ぎるようにも思え・・・

具材
20150731おおぎや05
挽き肉&野菜類
挽き肉は提供前に炒められているようで、そこそこの温かみを持っているのがナイス
キュウリ、もやし、ネギ、青梗菜といった具材によりヘルシー路線を想起させます


担々麺というには少々物足りなさを感じるものの、まあそれなりには体裁を保っているように思えます
一般受けを狙うお店だけに冒険は必要ないと感じますけどね・・・



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Posted on 2015/07/31 Fri. 01:40 [edit]

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janre グルメ

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