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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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山岡家 伊勢崎宮子店 15:塩ネギラーメン(薄めより薄め、硬め、多め) 

深夜勤が急遽休みになり、どうせなら仕事をしているはずの時間にラーメンを食べてしまおうと画策
夜のうちに抜け出すのはままならず、朝一で脱出してみたといった流れです
20150906山岡家01
オーダーはシンプルに「塩ネギラーメン」730円に決定
今回は麺も通常量で
食券を渡しつつ、好みを『薄めより薄め、硬め、多め』と申告し、オーダー完了

そして届いたのがこちら
20150906山岡家02
いつもと変わらぬ安定したビジュアル

スープ
20150906山岡家03
24時間安心の『微クサダイレクト』!!
塩ダレがギリギリまで抑えられることにより、豚感が一層増しているようにも思えます
乳化度の高さはいつもの如く、表面のラード層もしっかりと
ゴマの風味で仕上げられ、やっぱりこれだと思える味


20150906山岡家04
いつもの山岡家謹製中太麺
程好い食感と粉感がナイス

ネギ
20150906山岡家05
ゴマ油その他で和えられた仄かな味変効果も期待できる白髪ネギ
たっぷりと搭載されているのが嬉しいところ

チャーシュー
20150906山岡家06
ネギラーメンには小間チャーシュー
甘めな味付けと脂身のない肉質は結構好みな感じ


中途半端な時間でも安心の24時間営業
他の店舗では新たな限定メニューを扱っているところもあるようですが・・・


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Posted on 2015/09/06 Sun. 07:00 [edit]

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