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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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中華そば 特製もりそば 満帆 伊勢崎店 02:濃厚らーめん 

そのまま帰宅しようと思っていたところ、ちょっと心変わりして脳内ナビの目的地変更
新たに設定した目的地はこちら
20150906満帆01
想像以上に混んでいるようで、フロア&厨房ともに戦場の様相
券売機で「クーポン」600円を購入し、ラーパス提示でオーダーするというパターン
780円までの品が適応できるようなので、、濃厚らーめん」通常750円にしてみました
こちらのラーメン系メニュー(ごじ麺除く)は初なのかも・・・

そして届いたのがこちら
20150906満帆02
さもありなんといった感じのビジュアル

スープ
20150906満帆03
レンゲを沈めようとしたところ僅かに抵抗を感じる粘度を有するスープ
豚骨&鶏ガラベースで非常に濃厚に仕上げられ、豚由来のアブラ感も高いです
魚介もしっかりと効いているものの、魚粉投入によるエフェクトが強い模様
醤油ダレは甘味をキッチリと抑え込み、ダレのないワイルドさを醸し出しているかのよう
要するにワイルド系の濃厚豚骨魚介というジャンルに他ならないのです・・・


20150906満帆04
つけ麺で使用されるものと同じと思われる太麺(というよりも極太レベル)
ガッシリとした歯応えと高密度な粉感が味わえ、ラーメンとしては異端とも言えるほど
普通盛りでも結構麺量は多いので、増量する際には注意が必要かと思います

チャーシュー
20150906満帆05
柔らか過ぎずに程好い食感を有したストレートバラ
多少の臭みを感じるものの、許容範囲内
気になるのは明らかに投入し過ぎと思われるネギの量
食べても食べても一向になくならなる気配のない量は何かのサービスなのでしょうか??


基本メニューの一つであるこれも満帆らしさが光っているよう
魚介がもう少し抑えられていればまた印象も異なると思うのに


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Posted on 2015/09/06 Sun. 12:45 [edit]

thread: ラーメン

janre グルメ

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