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朝三暮四羊頭狗肉

普通の人よりもちょっとだけラーメンが好きなジムクライマーが綴る四方山話です。他に何もすることがないという人だけお立ち寄りください。

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博多屋ラーメン 伊勢崎支店 01:とんこつネギラーメン(ハリガネ、紅ショウガ抜き)+替え玉(ハリガネ) 

忙しい準夜勤が終わって夜食
久々にこちらまで足を運んでみることに
0606博多屋01 0606博多屋02
AM5時まで営業なので非常に安心

迷うこともありませんが、一応確認
0606博多屋03
貼り紙によると「冷やしラーメン」もあるようです
オーダーは基本メニューから「とんこつネギラーメン」810円
麺の硬さは「ハリガネ」
おっと、忘れてはならない呪文を唱えないと・・・
「紅ショウガ抜いてください!」


そして届いたのがこちら
0606博多屋04
提供の早さは流石の博多ラーメンといったところ

スープ
0606博多屋05
博多ラーメンらしい濃度高めの豚骨
塩気が強めなのも替え玉を想定してのものと思われます


0606博多屋06
らしさ全開の所謂「博多麺」
何気にこちらの麺はどストライクだったりします
加水率低めなのもあって、他店に比べて硬めの茹で加減
「ハリガネ」指定でも「粉落とし」と感じる程

「替え玉」130円も「ハリガネ」
0606博多屋07
トッピングオペによる延びがないため、ボキボキ感はマシマシ

チャーシュー
0606博多屋08
味付けしっかり、というよりも少々過剰気味

トッピングのネギ
0606博多屋09
極薄スライスで辛味和えにされているので、軽く味変効果も


深夜でも安心の博多豚骨
たまには他のメニューも試してみようかな、と


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Posted on 2013/06/06 Thu. 02:45 [edit]

thread: ラーメン

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